Qui dit chandeleur, dit crêpes ce 2 février! Voici une bonne recette...

Le 2 février correspond à l’époque de l’année où l’on commence les semailles d’hiver. Les gens se servaient donc de la farine excédentaire pour confectionner des crêpes, symbole de prospérité pour l’année à venir. On disait que les crêpes par leur forme ronde et dorée rappelaient le disque solaire, évoquant ainsi le printemps après l’hiver.

Pour les gourmands...

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Bon appétit!

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